Belt's Beer Garden: vivendo a vida

Mar 24, 2024

Estamos no meio do verão e, depois de uma cerveja preta grossa e pesada na semana passada, é hora de um deleite mais leve. Para o showcase desta semana, escolhi uma cerveja lager interessante da Icarus Brewing Company.

Ícaro mora em Lakewood, Nova Jersey, e vem servindo espuma deliciosa há seis anos e meio. Você pode encontrar suas cervejas em todo o estado, mas, se você estiver com preguiça de se movimentar neste calor, eles também entregam na maior parte de Jersey... ou se você tiver sorte, eles aparecerão no Tavour ocasionalmente.

Consegui pegar um de seus refrescos de verão - I Life: Tangerine & Bergamot Tea, uma cerveja americana com um pequeno ABV de 4,4%. A cerveja foi produzida com malte Pilsen, milho e levemente lupulada com lúpulo Taiheke antes de ser condicionada com (você adivinhou) tangerinas e chá de bergamota.

Derramou uma cor palha dourada brilhante, um tanto translúcida, com cerca de dedos da cabeça ondulando para cima. No entanto, a espuma rapidamente se dissiparia em uma pequena coleção de meia polegada ao redor da borda do vidro.

O aroma era bastante refrescante - era leve, mas tinha um toque agradável. Havia grandes notas de tangerinas suculentas, enquanto, logo atrás, havia algumas notas de chá mais doces e florais. O equilíbrio era incrível e eu mal podia esperar para mergulhar neste.

Cada gole começa com uma vibração de carbonatação antes que os sabores finalmente apareçam. E cara, eles sempre fizeram isso!

Na frente a cerveja é bastante equilibrada, mas incrivelmente suculenta com uma boa dose de tangerina e bergamota - é tudo cítrico para começar! O lúpulo da Nova Zelândia adiciona alguns outros sabores de frutas tropicais, mas a cerveja não recebe nenhum amargor do lúpulo. O malte e o milho acrescentam um pouco de maciez e algumas notas mais doces na frente, que combinam perfeitamente com as frutas.

Muito, muito lentamente, o chá começa a se formar sob a explosão da fruta que se abre. É suave e sutil, mas, na metade do caminho, algumas daquelas características florais e de chá começam a aparecer.

O chá preto finalmente supera a tangerina nos momentos finais do gole e finaliza a cerveja com um sabor herbáceo e um pouco de secura que perdura por alguns momentos depois que todo o resto passa.

Esta é uma cerveja absolutamente deslumbrante. É uma delícia!! Tenho duas pequenas reclamações...

Primeiro, tem apenas 4,4% ABV, mas tudo bem... é feito para esmagar em dias quentes. E em segundo lugar, gostaria que a bergamota e a tangerina durassem todo o gole. O final do chá preto, embora bom, não é tão delicioso quanto os momentos iniciais de cada gole. Mas por outro lado, esta bebida é quase perfeita.

Se você vir essa lager – mesmo que não seja fã de lagers – vale a pena. Nunca tive vontade de me mudar para Nova Jersey... mas esta cerveja pode me fazer reconsiderar essa opção. Coisas boas.