Belt's Beer Garden: é uma disputa

May 26, 2024

(ou 5050) está localizada perto do Lago Tahoe, na pequena cidade de Truckee, Califórnia. Se você estiver na I-80, perto da fronteira entre Califórnia e Nevada, passará direto por eles e talvez nem saiba disso.

Mas é um lugar onde você precisa parar – especialmente se você gosta de stouts. O pessoal da FiftyFifty é conhecido por sua Eclipse, uma série de stouts que são lançadas todos os anos - usando sua base de stout Totality e depois envelhecendo em diferentes barris e enchendo-os com diferentes adjuntos - que valem cada centavo. Mas eles não se concentram apenas nas cervejas escuras. O Tahoe Pils deles acaba de ganhar o ouro no US Beer Open deste ano e seus IPAs também devem ser muito bons.

Na verdade, nunca tomei um IPA deles, então, quando fui para Reno, há algumas semanas, decidi parar e pegar algumas cervejas no caminho.

Hoje eu tenho o West Coast Haze, um IPA que é um toque único na cerveja típica do estilo da Nova Inglaterra. Este IPA foi embalado com uma combinação de cinco lúpulos de Amarillo, Azacca, Calypso, El Dorado e Mosaic. Cada lata vem completa com 6,25% ABV e um pacote de quatro latas de 16 onças custa cerca de US $ 18.

Ele derramou uma cor palha dourada brilhante, mas turva, com cerca de dois dedos de espuma branca e casca de ovo se formando. A espuma densa diminuiu um pouco, mas deixou uma barreira de defesa de um quarto de polegada para a cerveja abaixo, que tinha a aparência fluida, mas espessa, semelhante à da espuma de cappuccino.

O aroma era absolutamente lindo. Era suculento e tropical, floral mas granulado, equilibrado e doce. O pêssego foi facilmente identificável como característica principal, mas também havia grandes notas de grãos em flocos (como trigo e aveia), laranja e limão, e um pouco de manga. Entre a farinha e as frutas, lembrava um pouco o Fruity Pebbles, mas com mais coisas acontecendo.

Cada gole começa com uma sensação suave e almofadada que se expande por toda a boca, enquanto um chiado de carbonatação desce direto pela língua. Os sabores começam a aparecer depois que as bolhas desaparecem. E primeiro está um sabor suave e sutil de pêssego que é complementado com alguma doçura floral.

Seguem-se algumas qualidades leves de manga, laranja e limão que desaparecem rapidamente. Na verdade, todos os sabores parecem desaparecer rapidamente, sem que nada tenha um impacto real ou dure mais do que alguns momentos.

No final, os grãos adicionam um pouco daquelas notas de trigo e aveia em flocos, semelhantes a cereais, que são acompanhadas por um pouco de amargor de lúpulo que perdura por alguns momentos.

Embora a sensação na boca fosse fofa e macia, a cerveja bebe bastante leve e aguada. É uma estranha mistura de esmagabilidade da Costa Oeste e neblina da Nova Inglaterra. Gosto dos sabores e de como esta cerveja é fácil de beber, mas falta alguma coisa. Todos os sabores parecem um pouco leves e suaves demais… mas quando estão lá, são ótimos. É uma cerveja bastante interessante.

Vale a pena comprar um pacote de quatro? AbsolutamenteAlgo para manter sempre estocado na geladeira? Provavelmente não.